Le Ramboutan est un fruit tropical d'Asie. Il appartient à la même famille que les litchis. La pelure a un petit duvet ressemblant à des poils. La pulpe est souvent collé au noyaux. Certaines variétés sont peu justeuse, mais elles sont très sucrées et...
Lasagne de poisson/ratatouille... Ingrédients : Pour la ratatouille : 2 courgettes, 1 grosses aubergine, 2 oignons, 4 tomates, 1 coulis de tomate ( maison c'est mieux mais en boite ça marche aussi), du sel, du poivre, du sucre, de l'huile d'olive. Pour...
Pour une vingtaine de pains au lait : 500g de farine, 25g de sucre, 1 pincée de sel, 1 oeuf, 250ml de lait, 1 sachet de levure de boulanger. Préparation : Verser deux cuillères à soupe d'eau tiède sur le contenu du sachet de levure de boulanger et laisser...
Pour l'apéro de ce soir nous avons fait des mini-croissants ... Facile, rapide et super bon ... Pour les faire j'utilise le croissant party de Tupperware et le flexipan plat. Nous faisons les croissants avec ce que nous trouvons dasn notre frigo : ce...
Lasagnes Ingrédients : pour deux gros plats (nous on est une grande famille !!! et on raffole des lasagnes ...) 4 gros oignons, 1kg 500G de viande hachée, 2 brique de sauce tomate sel, poivre, moutarde, ketchup pour la béchamel : 1 grosse noix de beurre,3...
Ingrédients : 1 pâte feuilletée, de la moutarde au mou de raisin, (ou une autre moutarde) du gruyère rappé, un jaune d'oeuf pour la dorure, du sel au herbes. Préparation : Couper 3 bandes de 2cm de largeur, sur une bande étaler de la moutarde, parsemer...
Ce soir je décide de faire une tarte rapide avec les fonds de fromage de la maison : abondance, époisse et beaufort. Ingrédients : les restes de fromage, 2 oeufs, 2 petits suisses nature, 1 gousse d'ail, du sel aux herbes, 1 pâte feuilletée. Préparation...
Ingrédients : 750g farine spécial pain, 480 ml eau, 1 sachet et demi (12g) de levure boulangère en poudre et 6 cuillères à café d'eau, un tout petit peu de sucre en poudre, 15g de sel. Préparation : Faites votre pain au moins la vielle voir l'avant-veille...
Ingrédients : 3 pommes de terre, 2 carottes, 1 brocoli, 1 bouillon de poule, 250ml d'eau, 1 poulet jaune fermier, 1 tête d'ail, sel, poivre, et herbes de provence et huile d'olives. J'utilise le plat Ultra pro de Tupperware pour la cuisson au four. Préparation...
Ingrédients : 250ml de mascarpone, 4 oeufs, 5 cuillères à soupe de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 500g de fruits rouges congelés, pour faire le sirop : un peu d'eau et de sucre. Préparation : Préparer la crème de mascarpone : Séparer les...
Voici le cup cake fait par Camille pour le concours ... et qui lui a valu d'être dans les 7 premiers ! Ingrédients pour 12 cup cakes à la cerise 125g de sucre, 150g de farine, 4 oeufs, 80ml de lait, 1/2 sachet de levure, 125g de beurre, Arome cerise (4...
Mettre les filets de poisson (ici du lieu noir mais possible avec n'importe quel autre poisson blanc) dans un plat allant au four. Préchauffer le four à 200°. Dans un bol mélanger 2 cuillères à soupes de moutarde à l'ancienne et 15cl de crême fraiche...
Gâteau neigeux aux fruits pour l'anniversaire de mon chéri , février 2016 Ingrédients pour 6 personnes : 400g de faisselle de fromage blanc, 5 œufs, 150g de sucre, 2 c à soupe rase de farine, Pour le décor : des fruits au choix et un coulis. Préparation...
Des petits-pois gourmands et surtout, préparé avec amour ... Un mardi matin pas comme les autres ... Ce matin là, la maitresse de Camille (grande section de maternelle) est malade ... "pauvre maitresse!" Ambre et Camille, les deux grandes copines vont...
Le Carolo, spécialité pâtissière de Charleville-Mézières. Ingrédients pour les génoises meringuées : 6 blancs d'oeufs monté en meringue très ferme (gardé 5 jaunes d'oeufs pour la crème pralinée), 200g de sucre en poudre 150g de poudre d'amande, 20g de...
Aujourd'hui je prévois de faire un dessert ... mais dans mes placards il n'y a plus grand chose ... pas assez d'oeufs pour faire un gâteau ou une mousse, pas assez de chocolat, pas de crême fraiche pour faire une chantilly, .... c'et mal parti ! je décide...
Ingrédients pour une vingtaine de boulettes : 250 gr de boeuf haché, 1 oeuf, 1 cuillère à café de moutarde, 1 oignon, 1 cuillère à café de ketchup, 50g de conté rapé, sel aux épices pour la panure : 1 oeuf, de la chapelure. Préparation des boulettes :...
Encore un achat compulsif ? Mais non ! ceui là est utile ... En effet je rêve que mes filles puissent se faire des glaces à l'eau sans en mettre plein le congélateur et sans s'en mettre plein les mains en les mangeant ... (tu rêves ma filles !) En voyant...
Lily pour ses 8 ans m'a commandé un gâteau ... "le gâteau" de ses rêves ... "maman, je veux 2 ou 3 étages,... Un gâteau à la mangue, et un à la framboise ... Il faut qu'il y ai des chevaux ....et des bonbons ...." Voici ce que j'ai inventé pour elle :...
Le concours est clos ! Je vous remercie tous et toutes pour votre participation. J'ai validé les inscriptions jusqu'au dimanche minuit. Puis ma fille ainée, Manon, a écrit vos noms sur des petits papiers; elle les a placé dans une boite et a demandé à...
C'est un gâteau très facile a réaliser et qui fait son effet ! petits et grands l'aiment beaucoup .... La base du gâteau est une génoise fourrée pâte à tartiner. Pour le glaçage j'ai mélanger au batteur 100g de sucre glace avec 4 grosses cuillères de...
Enduire le poulet d'un mélange d'épices et d'huile d'olive. Eplucher et couper en petits cube une courgette, un oignon et une tomate. Placer le poulet dans le fond du plat ... mettre la courgette, la tomate et l'oignon sur les cotés. Ajouter une gousse...
Ma fille ainée a choisi un tissu fluo (jaune et gris) pour que je lui fasse un petit haut sympa ... Avec 1m de ce tissus j'ai réussi à lui faire un haut, un autre pour son amie, et encore deux autres pour mes deux autres filles ... rentable non ? Dos...
Yaourts maison au chocolat Ingrédients pour 7 yaourts : 1 litre de lait entier, 300g de chocolat noir, 2 cuillère à soupe de sucre roux, 1 sachet de ferment lactique ou un yaourt nature. Préparation : Mettre le lait dans une casserole ave le chocolat...
J'aime les plats complets ou l'on trouve les légumes, les féculents et les protéines ... Voici une recette facile, rapide et équilibrée ... Ingrédients : des blancs de poulet (ici 4) un gros poivron jaune, 3 champignons, 1 grosse tomate, des herbes de...
