Mettre les filets de poisson (ici du lieu noir mais possible avec n'importe quel autre poisson blanc) dans un plat allant au four.
Préchauffer le four à 200°.
Dans un bol mélanger 2 cuillères à soupes de moutarde à l'ancienne et 15cl de crême fraiche épaisse, ajouter une pincée de sel et de poivre.
Mettre la préparation sur les filets de poisson et enfourner environ 20 min.
Exellent avec du riz ...
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