Ingrédients : 500g de fraises, 1 sachet ma glace maison de chez ALSA. Préparation : Equetter et couper les fraises en morceaux. Dans un saladier mettre les fraises et verser la préparation ALSA. Utiliser le mixer plongeur pour mixer le tout et introduire...
Il me restait de la ganache au chocolat et de la crème de pistache je j'avais fait pour les macarons et je ne voulais pas gâcher alors ... Je me suis dit pourquoi pas essayer de faire des petits choux ! Première expérience de pâte à choux ! J'ai emprunté...
Ingrédients pour faire une trentaine de coca ( en vue d'en congeler une partie ...): 1kg de poivrons rouges, 6 gros oignons, 7 pâtes feuilletées, 1 C à soupe de moutarde, 2C à soupe de Ketchup, 1C à café de sucre en poudre, du sel, du poivre et de l'huile...
Ingrédients : 4 blancs de poulet, 2 oignons, 1 petite brique de lait de coco (250ml), Gingembre et coriandre en poudre, sel et poivre, 1 cuillère à soupe de maîzéna, le jus d'un demi citron. Utiliser une grande poëlle à bord haut ou un fait tout. Préparation...
Comme beaucoup de monde en ce moment je prépare, ou plutôt envisage mon repas de Noël ... enfin une partie du repas car moi, je m'occupe de l'apéritif et des desserts. Pour l' apéritif, je compte faire : le pain surprise , 2 sortes de verrines , des palmiers...
Réalisation de l'atelier gâteaux et chocolats de Noël : Bûche fraises Tagada Pour cette bûche nous avons fait une mousse fraises Tagada, puis une génoise très fine et une pâte à sucre aux fraises Tagada ... Première étape faire une mousse aux fraises...
Lundi nous nous sommes retrouvées pour un atelier "navettes" .. ( mdr cet atelier date de Décembre 2013) Pour ceux qui ne connaissent pas il s'agit de pâtisserie typiquement provençale, en forme de barque, avec un léger parfum de fleur d'oranger... craquant...
Ingrédients : 1 pâte feuilletée, des emportes pièces, 1 jaune d'oeuf, des pépites de chocolat et des perles de sucre pour chouquette. Préparation : Etaler la pâte feuilletée, faire des formes avec les emportes pièces. Mettre les formes sur une plaque...
Aujourd'hui nous avons fait un atelier cuisine entre amies ... nous avions décidé de faire des pâtés en croûte. Ingrédients pour 2 pâtés : 500g de viande de porc, 500g de viande de veau, 3 oignons, 1l de vin blanc, 1 bouquet garni, sel, poivre, 2 pâtes...
Après avoir vu la fabrication du beurre lors d'une animation au centre ville, Camille a absolument voulu le faire à la maison et montrer à sa copine comment faire ... Pour faire du beurre il faut de la crème fraiche entière (bouchon rouge vous diras Camille),...
Samoussas à la viande Lors de cet atelier nous avons fait 3 recettes de samoussas, Voici les recettes : Samoussas de boeuf saté : 1 kilo de boeuf haché, 3 gros oignons, des légumes variés ( ici un sachet de légumes congelés en allumettes), un pot de pâte...
Ingrédients : 6 oeufs, 1 litre de lait, 1 gousse vanille, 120g de sucre pour la crème anglaise et 30g de sucre pour les blancs en neige, 1 pincée de sel. Préparation de la crème anglaise : Mettre le litre de lait dans une casserole, y intégrer la gousse...
Un petit goûter rapide à préparer ... les palmiers au nutella. Prendre une pâte feuilletée, Etaler sur la pâte une couche fine de nutella, Rouler la pâte en partant d'un coté pour aller vers le centre à la rencontre de l'autre coté roulé. Préchauffer...
Ingrédients : 2 pieds de rhubarbe, 1 pomme, 20g de sucre vanillé, 125g de farine, 50g de sucre, 100g de beurre. Préparation : Préparer la rhubarbe : Ebarber la et couper la en morceaux, laisser la dans un saladier avec un peu de sucre afin qu'elle rejette...
Ingrédiants pour les gâteaux au chocolat : 200g de farine, 140g de beurre, 140g de sucre, 3 oeufs, 200g de chocolat 1 sachet de levure. ajouter une banane pour faire les choco-banane. Préparation : Préchauffer le four à 180°. Mélanger au fouet le sucre...
Les ingrédients : Un citron, 2 oeufs, 125G de farine, 100g de sucre, 40g de beurre, 40g de sucre glace, 1 sachet de levure, 1 cuillère à soupe de lait, des morceaux de citrons confits. Pour le glaçage : du sucre glace, du jus de citron. Préparation :...
ingrédients : Une pâte feuilletée, de la poudre d'amende, de la rhubarbe, 2 oeufs, 100g de sucre, 200ml de crème allégée un peu de sucre cassonade. Préparation : A l'avance préparer la rhubarbe (environ 1h avant) : retirer les fils, la couper en petits...
Ingrédients : 2 pâtes feuilletées, 300G de ricotta, 200g de mozzarela, 200g de parmesan, 150g de gorgonzola, 5 oeufs, Des dés de jambon. Préparation : Préchauffer le four à 180°. Couper le gorgonzola, la mozzarella en petit morceaux. Dans un saladier...
Ingrédients : 350ml de lait écrémé, 3 cuillères à soupe de Nutella, 1 sachet bleu de ma glace maison ALSA Préparation : Dans un saladier mettre le lait et le contenu du sachet ALSA. Fouetté au fouet électrique pour qu'il y ai un maximum d'air incorporé....
Ingrédients : Pour les coques : 2 blanc d'oeufs, 1 cuillère à café de sucre, 80g poudre d'amende, 150g sucre glace, 2 cuillère à café de cacao vanhouten. Pour la ganache au chcocolat : 25cl de crème fraiche liquide, 200g de chocolat noir. Pour la crème...
Gâteau praliné / crème de marron recette tirée du livre Vite fait Bien fait de Tupperware ingrédients : chocolat pralinoise 200g beurre : 75g oeufs : 3 Sucre : 25g Sucre vanillé : 2 sachets crème de marron : 125g poudre de noisette : 30g farine : 50g...
Aujourd'hui les filles ont repris le chemin de l'école ... Je leur ai préparé un cake au chocolat avec des morceaux d'oranges confites pour le goûter ! La recette : Préchauffer votre four à 180°, Dans un récipient mettre 200g de farine, 140g de sucre,...
Petite couture rapide (environ 5 min) pour un rangement éfficace (je l'espère) ... Je ne sais pas chez vous, comment vous faites avec 3 filles pour retrouver les chouchous, barrettes ... chez nous, c'est impossible ! J'ai pourtant essayé le tiroir spécialiste...
J'ai panné deux poissons différents : du saumon et du cabillaud. En accompagnement j'ai fait un riz épicé et des légumes variés. Pour la panure du poisson : Dans une assiette j'ai mis de la farine, dans une seconde assiette j'ai mis un oeuf fouetté à...
Recette très simple pour un petit délice ... Ingrédients : 2 pieds de rhubarbe, 20g de sucre Préparation : Ebarber et couper en morceaux la rhubarbe. Mettre les morceaux dasn un saladier et saupoudrer de sucre, la rhubarbe va rendre un peu d'eau (ou pas!)...
