Re-pâte à choux ...

29.05.2013

Vu ma première expérience de pâte à choux d'hier,

j'ai recommencé aujourd'hui...

Ce matin j'ai fait une belle fournée avec une dizaine de gros choux salés ... et une vingtaine de chouquettes.

Mais c'est parti telement vite que j'ai du en refaire pour le goûter !

Dès demain je mets la recette de choux salés en ligne.

Donc 2 belles fournées dans la journée !

Je ne m'arrête plus ! c'est trop bon ...

Comme il parrait que je maîtrise la pâte à choux ... alors première commande : Benoit souhaite un "bon" Paris-Brest !

A moi maintenant de faire la meilleure crème pralinée, légère et goûteuse...

Prochain défi !