Palmier à la provençale.

24.10.2013

Palmiers à la provençale ...

Ingrédients :

Préparation :

Etaler la pâte feuilletée, mettre du sel aux épices sur toute la pâte et les herbes de provences.

Rouler un coté de la pâte feuilletée jusqu'au centre et reproduire la même chose avec le coté opposé.

Mettre du film alimentaire autour de votre pâte feuilletée et laisser au réfrigérateur au moins 3 heures.

Au sortir du frigo vous pouvez badigeonner la pâte feuilletée d'un jaune d'oeuf coupé avec du lait pour la dorure, puis couper par tranches de 0,5cm.

Placer les tranches sur du papier sulfurisé et enfourner à four chaud 200° pendant 15mn jusqu'à ce que ce soit bien doré.