Ingrédients :

• 1 pâte brisée,
• 1 grosse tomate,
• 1 oignons,
• de la moutarde à l'ancienne,
• de la chapelure fine,
• du gruyère rapé.

Préparation :

Dans un plat à tarte, étalez la pâte sur du papier sulfurisé.

Faire des trous à la fourchette dans le fond de tarte.

Mettre de la moutarde sur la pâte.

Disposer l'oignon coupé en morceaux et les rondelles de tomate.

Saler et poivrer.

Saupoudrer de la chapelure sur la tomate.

Recouvrir de gruyère rapé.

Enfourner 30mn à 200°