Voici la recette des gâteaux  au chocolat que nous avosn fait pour l'atelier déco en pâte à sucre.

j'aime cette recette car le gâteau est assez léger ...

Ingrédients :

• 3 oeufs,
• 150g de farine,
• 1 sachet de levure,
• 100g de sucre,
• 180 G de chocolat (ici récupe des chcolat depâcques)
• 75g de beurre

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Monter les blancs en neige, et ajouter le sucre afin qu'ils soient bien fermes.

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde.

Mélanger la farine, la levure, les jaunes d'oeufs  avec le chocolat fondu.

Puis ajouter délicatement les blancs en neige.

Mettre dans vos moules (ici de formes divers) et enfourner environ 20mn à 180°.

 

 

 

 Gâteau coeur en damier chocolat et nature ...

Pour commencer jai fait une génoise nature :

ingrédients :

• 4 oeufs,
• 125g de farine,
• 1/2 sachet de levure,
• 125g de sucre

 

Préparation :

 

J'ai utiliser le robot.

Préchauffer le four à 180°.

Préparer tout vos ingrédients afin de tout ajouter au fure et à mesure.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

Ajouter le sucre pour que les blancs en niege soient bien fermes.

Baisser la vitesse du robot et ajouter d'un coup les  jaunes d'oeufs, puis la farine et la levure tamisées.

 

photo avant cuisson ...

 

Beurrer  votre moule avant de la garnir, et enfouner 20mn à 180°.

 

Puis j'ai fait une génoise au chcolat, la même base que celle nature avec en plus du cacao Vanhouten  (environ 25G).

 

J'ai découpé en deux dans le sens de la largeur les génoises. Puis j'ai découper le tout en forme de coeur.

Puis j'ai continuer ma découpe , le coeur en en 2 puis de chaque coté encore en 2.

 

 

 

 

 

Continuer a intervertir un morceau au chocolat et au autre nature, et ainsi de suite ...

Puis chauffer du nutella au micro-onde quelques secondes et  j'ai soudé les morceaux de gâteaux entre eux avec du nutella.

J'ai recouvert aussi le tout de nutella.

 

 

J'ai fabriqué ma pâte à sucre avec des chamalows et du colorant alimentaire.

 

Du bleu pour  la base puis des plus petits morceaux en rouge et jaune pour le décor.

J'ai tuilisé des emportes pièces en forme de coeurs de différentes tailles.

J'ai modelé le prénom de ma fille en pâte à sucre.

J'ai confectionné des petits coeurs doubles sur des fils de fer pour les mettre en 3D.

Pour coller les déco en pâte à sucre utiliser du sucre glace avec un peu d'eau.

 

 

A la découpe on retrouve un joli damier ...

 

Bon anniversaire à ma "grande" fille !

 

Ingrédiants pour les gâteaux au chocolat :

• 200g de farine,
• 140g de beurre,
• 140g de sucre,
• 3 oeufs,
• 200g de chocolat
• 1 sachet de levure.

ajouter une banane pour faire les choco-banane.

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger au fouet le sucre et les oeufs afin d'obtenir un mélange mousseux.

Faire fondre le chocolat avec le beurre. Une fois fondu puis tiédi l'ajouter au mélange précédent.

Puis ajouter délicatement la farine et la levure.

 Dans le cas ou vous souhaitez des gâteaaux banane/chocolat : ajouter des morceaux de banane au mélange avant de rempir les moules.

Remplir des petits moules, ici des caissettes.

Enfourner 20mn à 180°.

Pour la déco j'ai mis du chocolat noir fondu avec un peu de crème liquide et sur le dessus mis du sucre coloré ou des morceaux de banane.

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gâteau d'anniversaire de Lily : 7 ans

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