Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée,
• de la moutarde au mou de raisin, (ou une autre moutarde)
• du gruyère rappé,
• un jaune d'oeuf pour la dorure,
• du sel au herbes.

 

Préparation :

Couper 3 bandes de 2cm de largeur,

sur une bande étaler de la moutarde, parsemer de gruyère sur les 3 bandes.

Tresser les bandes, badigeonner de jaune d'oeuf et saler le dessus de la tresse.

Enfourner à four chaud 10mn à 180°.

 

 

Rapide et super bon pour un apéritif improvisé ...

Un dessert rapide a faire, agréable et rafraichissant en fin de repas : une charlotte ...

 

Ingrédients :

• 25cl de crème fraiche liquide,
• 1 sachet de fixe chantilly,
• 1 grosse cuillère à soupe de sucre glace,
• 1 boite de pêches au sirop,
• 1 boite de biscuit à la cuillère.

 

Préparation :

 

Couper la moitié des pêches en petits morceaux l'autre moitié en faire une compoté et en garder un peu pour la déco.Garder le sirop des pêches pour y tremper les biscuits.

 

 

 

 

 

 

 

Monter la crème en chantilly à la l'aide du chantyfixe et ajouter le sucre glace.

 

 

Ajouter les morceaux de pêches à votre chantilly.

 

Montage de la charlotte :

 

Mouiller les biscuits et tapisser votre moule avec les biscuits.

Puis ajouter alternativement une couche de chantilly au pêches, puis des biscuits émiettés, puis de la compote de pêche  et recommencer pour remplir votre moule.

 

 

 

 

 

 

 

 

Pour finir recouvrir le tout avec des biscuits cuillères.

 

 

 

 

 Couvrir d'un film alimentaire et laisser au frigo environ 3 heures.

 

 

Au moment du dessert démouler votre charlotte et décorer avec le reste des pêches.

 

 

Pour une vingtaine de pains au lait :

• 500g de farine,
• 25g de sucre,
• 1 pincée de sel,
• 1 oeuf,
• 250ml de lait,
• 1 sachet de levure de boulanger.

 

 

Préparation :

Verser deux cuillères à soupe d'eau tiède sur le contenu du sachet de levure de boulanger et laisser reposer un quart d'heure.

Pendant se temps mélanger tous les autres ingrédients afin d'obtenir une pâte homogène. Rajouter ensuite la levure délayée.

Pétrir la  pâte puis laisser-la au repos pendant une heure sous un torchon propre.

Au bout d'une heure retirer les gaz en enfonçant votre poing dans la pâte à plusieurs reprise. Puis façonner petits pains de la forme que vous souhaitez.

Mettez les sur du papier sulfurisé et badigeonnez les d'un jaune d'oeuf additionné avec du lait.

 

Pour les plus gourmands vous pouvez aussi ajouter des pépites de chocolat ou carrément une barre de chocolat à l'intérieur ...

Sur certains j'ai ajouter du sucre perlé ...

 

Laisser de nouveau reposer environ une demi heure.

 

Enfournez à four chaud vos pains pendant 20mn à 180°.

 

Recette simple et  économique

pour des petits déjeuners gourmands ...