Palmiers à la provençale ...

Ingrédients :

• Pâtes feuilletées,
• sel aux épices,
• Herbes de provence.

Préparation :

Etaler la pâte feuilletée, mettre du sel aux épices sur toute la pâte et les herbes de provences.

Rouler un coté de la pâte feuilletée jusqu'au centre et reproduire la même chose avec  le coté opposé.

Mettre du film alimentaire autour de votre pâte feuilletée  et laisser au réfrigérateur au moins 3 heures.

Au sortir du frigo vous pouvez badigeonner la pâte feuilletée d'un jaune d'oeuf coupé avec du lait pour la dorure, puis couper par  tranches de 0,5cm.

Placer les tranches sur du papier sulfurisé et enfourner à four chaud 200° pendant 15mn jusqu'à ce que ce soit bien doré.

Une façon de faire manger du chou-fleurs à mes filles ...

Elles raffolent de mon gratin !

Ingrédients :

• 1 chou-fleur,
• 3 pommes de terre,
• 20g de beurre,
• 2 cuillères à soupe de farine,
• 2 cuillères à soupe de Maïzéna,
• sel aux épices,
• poivre, gruyère rapé.

Préparation :

Faire cuire à la vapeur le chou-fleurs et les pommes de terre enrion 25min.

Faire une béchamelle : dans une casserole faire fondre le beurre, puis ajouter la farine et la maïzéna en remuant. Sans cesser de remuer ajouter le lait jusqu'à l'obtention d'une préparation épaissie a souhait. A ce moment là retirer du feu et ajouter le sel, le poivre et le gruyère rapé.

Dans un plat à gratin mettre les légumes et recouvrir de béchamelle, puis de gruyère rapé.

Enfourner dans un four chaud à 250° pendant 30mn.

Roti de porc façon Cilou...

Ingrédients :

• 1 roti de porc pour 5 personnes,
• 2 gousses d'ail,
• 1 poivron vert,
• 1/2 poivron rouge,
• 1 tomate,
• 1/2 boite de tomate pelée,
• de la moutarde.

Préparation :

Laver et couper en petits cubes  les poivrons, la tomate et les disposer dans le fond du plat allant au four. Ajouter la tomate pelée et mélanger.

Recouvrir le roti de moutarde et disposer-le sur les légumes.

Fermer le plat et enfourner à 200° pour 45mn.

Brownies à l'ananas

Hier sur une publication de la page "recette gateaux" sur face-book j'ai vu une recette de brownies à l'ananas.... ça m'a donné envie ....

Alors comme il me restait des tranches d'ananas je me suis lancée dans cette recette que j'ai un peu modifié ... (désolée je n'arrive jamais a respecter une recette ! oups !)

voici le lien de la recette originale :

http://www.recette-gateau.eu/recette-brownies-ananas/

Ingrédients :

• 100g de chocolat,
• 125G de beurre,
• 2 oeufs,
• 100g de sucre en poudre,
• 1 sachet de sucre en poudre,
• 120g de farine,
• de l'ananas en morceaux.

Préparation :

Préchauffer le four à 200°.

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde.

Dans un récipient mélanger au fouet les oeufs, le sucre, le sucre vanillé. Lorsque le mélange est bien homogène rajouter la farine et continuer de mélanger.

Puis ajouter le chocolat fondu avec le beurre, en fin ajouter les morceaux d'ananas.

Mettre la préparation dans un moule (ici en silicone donc pas besoin de le beurrer).

Enfourner pendant 40mn à 200°.

Démouler et couper le en cube ... prêt a être dégusté !

 Faire cuire des pâtes ...

Faire revenir des champignons de paris avec 2 gousses d'ail et du persil ...

Présentation : mettre les pâtes dans l'assiettes et disposer les champignons dessus ...

Bonne dégustation ....